Са приближавањем Ускрса, једна од главних припрема у сваком дому је кување и фарбање јаја. Да би она била лепа, цела и спремна за украшавање, важно је испратити неколико једноставних савета.
Пре свега, јаја је потребно извадити из фрижидера бар пола сата пре кувања, како би достигла собну температуру. Нагла промена температуре је један од главних разлога пуцања љуске.
Приликом кувања, јаја ставите у хладну воду и тек онда укључите шпорет. Важно је да вода не ври нагло – најбоље је да се загрева постепено. У воду можете додати мало соли или сирћета, што ће помоћи да се беланце не разлије уколико дође до пуцања.
Још један трик је да на дно шерпе ставите крпу или газу, како би се ублажили ударци јаја током кувања. Такође, избегавајте пренатрпавање посуде.
Када су јаја скувана, оставите их да се полако охладе, а затим их нежно оперите и обришите. Пре фарбања, добро је да љуску пребришете крпом натопљеном сирћетом – тако ће боја бити постојанија и равномернија.
За сјај након фарбања, довољно је да јаја премажете са мало уља или сланине, што ће им дати леп, свечан изглед.
Уз мало пажње и ових савета, ваша ускршња јаја биће савршена – без пукотина, лепо обојена и спремна за празничну трпезу.
Извор: РТВ БАП